Creme de Milho Verde Salgado Brulee

Creme de Milho Verde Salgado Brulee

 

INGREDIENTES:

1 espiga de milho verde
10 g de açúcar
sal a gosto

Pimenta a gosto
50 g de cebola branca
1 dente de alho picado
50 ml de leite de coco
Caldo de legumes

MODO DE PREPARO

Numa panela quente com um fio de óleo adicione a cebola picada e o alho até que dourem. Acrescente o milho verde, metade ralado na espiga e metade inteiro cortado da espiga e deixe dourar bem. Adicione o leite de coco e o caldo de legumes até cobrir, deixe cozinhar bem. Finalize com sal/pimenta, bater tudo no liquidificador até que vire um creme. Coloque num recipiente de cerâmica no canto do prato Por cima adicione o açúcar e queime com o maçarico até ele ficar brullê.

RENDIMENTO

 1 Porção

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode fazer quantas porções desejar, e se preferir maçaricar tudo em um recipiente maior

SERVINDO

Sirva Quente, como uma entrada para um almoço ou jantar

ACOMPANHAMENTOS

Sirva acompanhado de salada verde, ou de brotos

TEMPO DE PREPARO

20 Minutos

DICAS

Se preferir, faça o creme sem maçaricar, para servir como um acompanhamento.


 


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