Erika de Castro Pereira
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Enviada: 30/08/2016
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Erika de Castro Pereira
Torta Simples de Bacalhau Leve
INGREDIENTES:
½ xícara de chá de azeitonas pretas picadas (sem caroço)
MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque os ovos e bata rapidamente. Depois acrescente uma parte do leite e do arroz e bata. Coloque o restante do arroz, do leite, junte o azeite e o fermento e bata bem até a mistura ficar homogênea.
Despeje numa vasilha a mistura do liquidificador e acrescente o tomate, a salsinha , a cebola e as azeitonas e por último o bacalhau. Despeje numa forma grande. Leve para assar por mais ou menos 35 minutos, ou até dourar.
RENDIMENTO
1 torta Grande ou 10 a 12 Individuais
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Você pode fazer quantas misturar quiser e assar. Basta dobrar a receita ou ajustar as quantidades.
SERVINDO
Sirva morna ou fria. Ideal para um lanche da tarde, pois possui pouca caloria e não tem glutem
ACOMPANHAMENTOS
Pode ser acompanhada de sucos, é um prato ideal para um lanche rápido, e fácil de fazer. Quando você prepara um bacalhau em casa, nunca sabe o que fazer com as apararas, pele e e partes mais magras, essa torta é ideal, como não vai batata é bem leve.
TEMPO DE PREPARO
45 minutos
DICAS
Se quiser, você pode colocar outros temperos a seu critério, como o pimentão. Outra dica é preparar a torta e congelar, quando você prepara um outro prato com bacalhau, depois de assada, assim quando quiser servir, basta descongelar no microondas a torta e servir.