Croquete de Carne Moída Simples

Croquete de Carne Moída Simples

 

INGREDIENTES:

600 g de carne moída
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 dentes de alho picados
1/2 cebola média picada ou ralada
1/2 pimentão médio picado
1/2 colher de sopa de sal
1/2 colher de cafe de páprica picante
Pimenta do reino moída na hora
6 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos

MODO DE PREPARO

Em uma panela média aquecer o azeite e dourar a cebola, o pimentão e o alho.
Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal.
Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados.
Nesse momento coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa. Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes.
Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca.
Frite-os em óleo quente, e escorra-os em papel absorvente.

RENDIMENTO

30 a 40 Croquetes Temanho Festa

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Basta aumentar proporcionalmente os ingredientes.

SERVINDO

Sirva-os quentes, acompanhados de molhos como catchup, mostarda, pimenta etc.

ACOMPANHAMENTOS

O Croquete é ideal para ser servido em festas, ou como um acompanhamento para bebidas como uma cerveja a beira da piscina. Pode ser acompanhado de outros salgadinhos como um tira gosto.

TEMPO DE PREPARO

30 Minutos

DICAS

O Croquete pode ser feito com diversos tipos de carne, mais fica melhor se for feito com carne de segunda moida, ou com uma mistura de carne de segunda e de primeira para quem quiser menos gosdura. Uma das melhores carnes para o croquete é o musculo ou a paleta.


 


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