Erika de Castro Pereira
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Enviada: 12/08/2014
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Erika de Castro Pereira
2 Xícaras de Chá de Arroz Branco (agulhinha)
3 Colheres de Sopa de Manteiga (Não use a margarina)
3 Ninhos de macarrão Cabelo De Anjo ou Macarrão Aletria
6 Xícras de Água Fervente
Ramos de Salsinha para decorar
Ferva a água, retire do fogo e lave o arroz com essa água deixando de molho por 2 horas.
Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga, deixando-a dourar um pouco. Em fogo bem baixo, frite o macarrãozinho até que fique dourado.
Escorra bem o arroz e junte ao macarrãozinho refogando junto com o sal.
Quando estiver refogado, acrescente a água aos poucos e vá secando, até que o arroz fique cozido.
Assim que o arroz estiver pronto, acrescente o resto da manteiga e sirva.
4 a 5 porções
Basta dobrar as quantidades proporcionalmente.
Ideal para acompanhar pratos árabes
3 Horas
Use a manteiga, ou o Azeite de Oliva, conforme a disponibilidade ou o seu gosto pessoal.
Palavras Chave: Arroz marroquino - arroz com macarrãozinho - aletria - -