Erika de Castro Pereira
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Enviada: 26/07/2017
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Cookies e Biscoitos
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Erika de Castro Pereira
No processador coloque as castanhas e pulse-as. Coloque uma parte do açúcar bata rapidamente. Acrescente a farinha, o sal, e a manteiga e bata novamente. Numa vasilha misture as gemas, o leite, e a baunilha. Ligue o processador e acrescente essa mistura líquida. A massa ficará bem homogênea. Com a ajuda de uma maquina de fazer biscoitos coloque a massa, escolha a forma que desejar e coloque numa assadeira untada com papel manteiga.
Se você não tiver a maquina poderá também fazer a mão. Pegue uma colher de chá e com a ajuda de uma espátula coloque um pouco de massa e modele na colher. Ponha sobre a forma e com ajuda de um garfo umedecido com clara e água pressione sobre a massa.
Leve ao forno preaquecido por 15 minutos.
20 a 40 biscoitos
Pode fazer quantas massas quiser, basta dobrar todos os ingredientes
sirva depois de frio
Ideal para ser servido durante um chá da tarde
30 minutos
Se quiser polvilhar açúcar nos biscoitos, para que ele grude na massa será necessário fazer uma mistura de 1 clara com 2 colheres (chá) de água. Passe essa mistura nos biscoitos e polvilhe com açúcar cristal e leve ao forno. Vai criar uma deliciosa casquinha de açúcar caramelado sobre os biscoitos, estilo palmier