Canapé de Damasco e Cream Cheese

Canapé de Damasco e Cream Cheese

 

INGREDIENTES:

60 Gramas de Damascos Picados
100 Gramas de Creme de Leite Fresco
200 Gramas de Cream Cheese
Sal e Pimenta do Reino a Gosto

Damascos Inteiros para rechear, ou outras geometrias feitas com pão fresco

Sementes de Papoula Para Decorar

MODO DE PREPARO

No processador, coloque os damascos e triture até obter pedaços pequenos, acrescente o queijo e o creme de leite. Bata até obter uma massa homogênea.
Pegue damascos inteiros, e corte-os ao meio, sem separar, e coloque o creme dentro com auxilio de um bico de confeitar, decore com sementes de papoula e sirva.

RENDIMENTO

60 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Pode fazer a quantidade que quiser de creme, basta manter as proporções de queijo, leite e damasco.

SERVINDO

Sirva como uma entrada, em recepções e festas sociais.

ACOMPANHAMENTOS

Os canapés, são ideais para serem servidos antes da refeição, em festas sociais junto com as bebidas.

TEMPO DE PREPARO

10 Minutos

DICAS

Se não quiser colocar dentro dos damascos, você pode cortar os damascos ao meio totalmente e com auxilio do bico pitanga, fazer um montinho da massa e servir; outra dica é usar outras geometrias como pão de forma cortado em formatos diferentes, pão tipo brioche fatiado, pão de leite, barquetes de massa ou qualquer outro formato que você deseje.

Um outra dica, é se não tiver as sementes de papoula, pode substituir por nozes trituradas, ou amendoas inteiras. A Idéia da amendoa, veio em uma festa de haloween quando queria fazer canapés com um frmato meio de olho.


 


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