Erika de Castro Pereira
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Enviada: 06/07/2017
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Entradas e Antepastos
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Erika de Castro Pereira
Rosbife de Filé Mignon
INGREDIENTES:
Alho a gosto
Cebola roxa a gosto
Alecrim a gosto
Tomilho a gosto
2 taças de Vinho tinto seco
Pimenta do reino em grão a gosto
MODO DE PREPARO
Deixe marinando o filet mignon com o vinho, às ervas e a pimenta do reino por 12 horas. Asse em forno alto por 30 minutos junto com o caldo da marinada.
RENDIMENTO
9 a 12 Porções conforme o tamanho da peça de carne
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Pode preparar quantos desejar, só vá aumentando a quantidade de marinada o suficiente para cobrir todas as peças de carne
SERVINDO
Sirva frio, como uma entrada acompanhado por algum molho, ou pães frescos
ACOMPANHAMENTOS
Pode ser acompanhado por molhos ou pães frescos, conforme o horário e o tipo de refeição que vai ser servida
TEMPO DE PREPARO
1 Hora + 12 Horas marinando em geladera
DICAS
Se quiser, pode substituir o vinho por 2 partes de água 1 parte de molho inglês.