Pate de Ricota com Azeitonas Verdes

Pate de Ricota com Azeitonas Verdes

 

INGREDIENTES:

500 gr de ricota
1 lata(s) de creme de leite
1 unidade(s) de cenoura média(s)
4 dente(s) de alho
1/2 maço(s) de salsinha
15 unidade(s) de azeitona verde picada(s) grandes sem caroço
q/n de pimenta-do-reino branca moída(s)
q/n de sal

MODO DE PREPARO

Pique a cenoura, a salsinha, o alho e as azeitonas. Em um processador de alimentos, coloque o creme de leite, o sal e todos os ingredientes picados, menos a ricota.
Processe até obter uma massa homogênea. Acrescente a ricota e bata mais um pouco. Depois junte a pimenta branca e misture bem.

RENDIMENTO

50 a 80 Porções

AUMENTANDO AS QUANTIDADES

Basta aumentar proporcionalmente os ingredientes.

SERVINDO

Sirva em festas, como recheio de minitorradas, ou de bolachinas salgadas. Ideal para servir em festas e eventos, juntamente com um coquetel.

TEMPO DE PREPARO

15 Minutos

DICAS

Se não tiver um processador de alimentos, utilize o liquidificados, colocando primeiro o creme de leite e já com o aparelho ligado já acrescentando aos poucos os demais ingreientes, deixando a ricota para o final.


 


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