Erika de Castro Pereira
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Enviada: 13/10/2014
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Erika de Castro Pereira
1 Kilo de Farinha de Trigo
75 Gramas de Gordura Vegetal
2 Ovos inteiros Grandes
2 Colheres de Sopa de Aguardente (Cachaça)
300 Ml de Água
2 Colheres de Sopa de Sal
Em uma tigela, coloque a farinha, a gordura vegetal, e o sal. Misture bem até obter uma farofa.
Em outra tigela, junte os ovos, a cachaça e a água. Bata bem.
Junte os 2 conteúdos e amasse com as mãos até a massa se desgrudar das mãos.
Abra a massa com um rolo até obter uma massa fina, corte a massa no formato desejado, e vá intercalando a massa e plástico filme.
Leve a geladeira e deixe descansar por 2 horas.
cerca de 60 pasteizinhos tamanho aperitivo.
Pode aumentar proporcionalmente as quantidades dos ingredientes.
Esta massa pode ser usada para ser servida preferivelmente com recheios salgados.
2 Horas e 20 Minutos
Frite essa massa em óleo bem quente, dessa forma ela vai ficar crocante e sequinha.