Erika de Castro Pereira
Visualizada: 1577 vezes
Enviada: 24/11/2016
Tempo Leitura: 1 minutos
Categorias
Pavês > Sobremesas
VISITAR PAGINA DA CHEF
Erika de Castro Pereira
Pave de Coco com Chocolate
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO
CREME:
Numa panela leve o leite e o leite condensado para aquecer. Na batedeira misture o açúcar, as gemas e o amido. Bata até obter um creme claro. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente aos poucos a mistura de leite e leite condensado.
CALDA PARA MOLHAR AS BOLACHAS:
Misture bem todos os ingredientes
MERENGUE:
Bata tudo na batedeira até ficar um creme firme
CHANTILLY:
Bata todos os ingredientes na batedeira até o ponto de chantilly, cuidado para não bater demais e virar uma massa tipo manteiga.
RENDIMENTO
10 Porções
AUMENTANDO AS QUANTIDADES
Basta aumentar as quantidades de todos os ingredientes
SERVINDO
Sirva gelado
ACOMPANHAMENTOS
Pode ser acompanhado por sorvete, porém, já é uma sobremesa completa. Que também pode ser servida em ocasiões como um lanche da tarde.
TEMPO DE PREPARO
1 Hora
DICAS
Experimente fazer uma quantidade maior de merengue, e não colocar o chantilly, fica delicioso também. Outra dica é enfeitar com rodelas de abacaxí em calda, e servir.